Elaborar este Mole Poblano verdaderamente es una desafío que requiere paciencia y una variedad de ingredientes frescos. Empieza con la chiles pasilla , moreno y otros tipos, asados y desvenados . Luego, hay que incorporar condimentos como canelas, clavo , estrella de anís y piñas , junto con nueces

Preparar un mole poblano perfecto es un arte. No es simplemente mezclar ingredientes; es una danza de sabores, aromas y texturas que se entrelazan para crear una experiencia culinaria inolvidable. El cocinero tiene su propia versión secreta, transmitida a través de generaciones, pero existen algunos